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酸奶与牛店日常经营需要做哪些基本工作

浏览次数:信息来源:兴发国际娱乐下载发布时间:2018/1/12

酸奶与牛是经营特色手工酸奶饮品的新鲜贩卖店,现对消费者最具吸引力的全新店面经营形式,一个全新的空白市场迅速走红全国,成为08奥运之年最具发展潜力的投资项目。

很多创业者在开酸奶加盟店前都会对品牌的选择有所顾虑,比如品牌的产品好不好,有没有人买,是 否总部有责任对加盟店进行指导和扶持等问题。等到选好品牌之后,创业者需要了解的就是酸奶加盟店日常的经营管理需要做哪些工作了。今天要来讲解的就是后者,也就是关于门店的经营管理问题。

以酸奶与牛为例,目前在市场上酸奶与牛店在这一方面做得不错,所以就以它为例进行说明:

1、首先打开制作酸奶的所有设备,准备制作酸奶的基础原物料,打扫店内的清洁卫生;

2、要不断地充电学习,不断提高自身的服务的能力,提高服务质量,才能进一步提升门店的销售业绩。

3、经营者要定期盘点物资,以此确保每天店内货源充足;产品指示准确,为顾客演示更加方便;环境干净明亮,体验更加顺畅;

下面的两点主要针对店面面积比较大,需要雇佣店员的酸奶与牛加盟店:

1、对店员进行的激励:这一点激励是每天必做项目。激励并不难做,不完全是口头表扬或者蓝图规划,也可以是一个鼓励的眼神,一次信任的微笑,一次有保障的授权都是激励。可以对员工的整体状态 给予相应激励,也可以针对员工个人精神状态,不定时给予鼓励。同时,也可以在平常的日子多关心员工的心理状态,及时进行疏导。

2、对店员的观察:观察能力是每一位加盟商必须掌握的技能,观察力可以帮助加盟商站在一个新高度 上去总览和思考问题。通过观察来获取员工工作时的状态、客户进店后的总体反应、未成交的问题点是共性还是个性,并以观察的结果及时作调整。

除了以上的工作,每一位加盟商应做当日酸奶与牛店的店内工作总结,通过总结发现问题,汇总问题,寻求解决方法,研究解决方案,从而制定下一步工作目标。

以上为厂家为您介绍的酸奶与牛的内容,如果您想要了解更多有关酸奶与牛的问题,欢迎来电咨询本公司。

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