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兴发国际娱乐首页为您介绍怎么制作紫米露

浏览次数:信息来源:兴发国际娱乐下载发布时间:2018/5/28

欢迎咨询兴发国际娱乐首页兴发国际娱乐下载为您介绍怎么制作紫米露,希望对您有所帮助。欢迎您阅读。接下来我们为您介绍一下:

1、取适量紫糯米,一般家里吃米饭的小碗准备个二分之一到三分之二这样,就足够四个人的份了。

2、紫糯米洗干净,冲洗个两三次就差不多了,然后米一半水一半,浸泡四小时以上,能泡一夜最好泡一夜,因为紫糯米还是比较硬的。

3、泡好的紫糯米下锅,我用的家里最小的一口锅,热牛奶的锅,浸泡好的米和水一起下锅,然后再加锅内两到三倍的水,开大火开始煮。

4、煮开后就下入冰糖,冰糖根据个人口味来放,我就放了大小适中的两块半,甜度刚好,放入冰糖后就要开小火慢慢煮了,还要用汤勺不停的搅,要不会紫米会煮糊的。水再开的时候可以自己舀出一点点汤尝下甜度。不够就加冰糖,太甜就加水,很简单。然后继续小火慢慢煮。

5、煮到汤开始发黏的时候,人就不要离开锅了,要一直看着,很容易漫出来,还要时不时的用汤勺搅拌,慢慢就开始收汤了,这时候开始就要一直用汤勺搅拌了,要不很容易就糊了。汤汁收的差不多快没有的时候就可以关火了,这时候紫糯米应该已经很黏很稠,没有什么汤汁的。要趁热全部装出来,然后冷却了就可以分别装小碗了,装进小碗后可以稍微用勺子压压,压成球形,好看些,然后倒入椰浆,牛奶,就可以开动啦想吃冰的话,直接倒入冰的椰浆和牛奶就可以了,煮好的紫糯米不要冰,冰了就挖不出来了。

       以上是怎么制作紫米露的介绍,今天就介绍到这了,如果您想了解更多内容欢迎您联系兴发国际娱乐首页www.mysuannainiu.com ,为您详细解答。

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